בערים הגדולות של איסלנד יש היצע רחב מאוד של מסעדות – ממסעדות גורמה עטורות פרסים ועד בתי קפה קטנים עם מטבח ביתי. הצעד הראשון הוא להגדיר מה אתם מחפשים – האם מדובר בארוחת ערב רומנטית, ארוחה משפחתית, או טעימות קולינריות ייחודיות. חפשו מסעדות בעלות תפריט עונתי המתבסס על חומרי גלם מקומיים, שכן זה לרוב מבטיח רעננות ואיכות. מומלץ לבדוק ביקורות עדכניות בפלטפורמות כמו Google Reviews ו־TripAdvisor, ולשים לב במיוחד לתגובות של מקומיים, לא רק של תיירים. 

כדאי לבדוק אם המקום מציע מנות לצמחונים או לטבעונים במידה וזה רלוונטי, ולברר את טווח המחירים מראש. בעונת התיירות – מאי עד ספטמבר – חשוב להזמין מקום לפחות יום־יומיים מראש. בנוסף, כדאי לבחור מסעדה שנמצאת באזור נגיש להליכה או קרובה לתחבורה ציבורית, שכן חנייה במרכזי הערים עלולה להיות מאתגרת. שילוב של מיקום נוח, תפריט מגוון ואווירה מתאימה יבטיח לכם חוויה קולינרית מוצלחת.

בעיירות הקטנות של איסלנד, במיוחד לאורך החוף או בפיורדים המערביים, מספר המסעדות מוגבל ולעיתים מדובר במקומות משפחתיים קטנים. הדרך הטובה ביותר למצוא פנינים קולינריות כאלה היא לשאול מקומיים – בעלי גסטהאוס, מדריכי טיולים או אפילו נהגי מוניות. לרוב, ההמלצות הטובות ביותר מגיעות ממי שחי באזור. שווה גם לבדוק את דפי הפייסבוק של המסעדות – שם ניתן לראות תפריטים יומיים, תמונות של המנות, ואפילו אירועים מיוחדים. 

מומלץ במיוחד לחפש מסעדות סמוכות לנמל – בעיירות דייגים כמו הוסביק, גרינדאביק והופן, שם תמצאו דגים ופירות ים טריים שנדוגו באותו הבוקר. כדאי לשים לב לשעות הפעילות – במקומות קטנים לעיתים המסעדות פתוחות רק בשעות מסוימות, במיוחד מחוץ לעונת התיירות. רצוי להגיע מוקדם בערב, שכן מנות הדגים הפופולריות עלולות להיגמר. הבחירה במסעדות מקומיות בעיירות קטנות לא רק תבטיח אוכל טרי ואותנטי, אלא גם חוויה תרבותית אותנטית וטעימה.

מסעדות הגורמה באיסלנד הן חוויה קולינרית מרשימה, אך כדי להפיק מהן את המירב, כדאי להתכונן מראש. ראשית, חשוב להזמין מקום – בחודשי הקיץ ובסופי שבוע, חלק מהמסעדות מלאות לחלוטין שבועות מראש. קראו את התפריט באתר המסעדה, וחפשו אם יש תפריט טעימות – באיסלנד תפריטי טעימות הם דרך נהדרת להתנסות במגוון מנות עונתיות המייצגות את המטבח המקומי. 

כדאי לברר אם המסעדה מתמחה בדגים, בשר או מנות צמחוניות, כדי להתאים את הבחירה להעדפותיכם. שימו לב לקוד הלבוש – אף שבאיסלנד האווירה לרוב פחות פורמלית, מסעדות יוקרה מצפות לעיתים ללבוש מוקפד יותר. מומלץ להגיע מעט מוקדם כדי ליהנות מהאווירה, לשתות קוקטייל בבר או פשוט לשבת מול הנוף אם המסעדה מציעה מיקום מיוחד. כדאי גם לברר לגבי אפשרויות יין בהתאמה למנות, שכן חלק מהמסעדות מציעות התאמות יין כחלק בלתי נפרד מהחוויה. הכנה נכונה תבטיח לכם ערב בלתי נשכח.

איסלנד ידועה כמדינה יקרה, וגם האוכל במסעדות אינו יוצא דופן. עם זאת, יש דרכים ליהנות ממנות איכותיות בלי לשבור את התקציב. ראשית, חפשו מסעדות שמציעות תפריט צהריים – לרוב המחירים בו נמוכים יותר משמעותית מהערב, אך המנות באותה איכות. שנית, קחו בחשבון שילוב של מסעדות עם בתי קפה איכותיים או ביסטרו משפחתיים, המציעים מנות פשוטות וטעימות במחיר נוח. בעיירות קטנות ניתן למצוא מקומות שמגישים מרק דגים עם לחם טרי במחיר משתלם במיוחד. 

אפשרות נוספת היא לבחור מסעדות עם מנות לחלוקה – הזמנת מנה עיקרית גדולה, סלט ולחם לצד, יכולה להספיק לשניים. כדאי גם לעקוב אחרי עמודי הפייסבוק של המסעדות – לעיתים הן מפרסמות מבצעים מיוחדים או ערבים עם תפריט מקוצר במחיר מוזל. שימוש באסטרטגיות אלה יאפשר לכם לשלב חוויות קולינריות מצוינות בטיול מבלי לחרוג מהתקציב.